每天一大清早，简直每家早餐店中都会售卖一种非常罕见的小吃，那就是茶叶蛋。由于鸡蛋自身就是一种养分丰厚的食材，做成茶叶蛋后滋味咸香适口，而且往往吃下一到两个就能让人有些饱腹感，携带也很方便，走在路上，拿着就能吃，因而不少忙碌的上班族们，每天都很喜欢在下班的路上，随手买个茶叶蛋吃。这样方便的小吃，自然很多冤家喜欢在家也尝试做一做，可是大家有没有发现在家做出的茶叶蛋，觉得总是不够那么入味？
上面就分享一种非常简单适用的茶叶蛋制作方法，这样做出的茶叶蛋，不只滋味更浓郁，而且茶香扑鼻，十分好吃，当前早餐就不必外出买茶叶蛋了。
食材预备：次要食材为鸡蛋和茶叶，配菜为葱姜。调味料为八角、花椒、桂皮、香叶、酱油、食盐、白糖。
美食提示：茶叶如何选择其实关于煮茶叶蛋而言是十分重要的方面，毕竟在家煮茶叶蛋的时分，想要鸡蛋具有更浓郁的茶香，选择的茶叶要滋味要浓重一些，太油腻的茶叶煮水后滋味太淡，鸡蛋也不容易入味。而本人家里假如有陈茶也是可以用来煮茶叶蛋的，滋味也挺不错的。
步骤一：首先将买回来的鸡蛋表面清洗洁净，外表的污渍一定要清算洁净，随后直接将洗好的鸡蛋放入蒸锅中。
步骤二：在锅中就是适量水，水量要可以没过一切鸡蛋。之后开大火加热，等到水煮沸腾后，改为小火持续煮上十分钟，让鸡蛋完全熟透。
步骤三：将煮熟的鸡蛋迅速捞出，放入容器中，用清水冲洗鸡蛋，使鸡蛋疾速降温。等到鸡蛋温度降下来之后，拿起鸡蛋一个个的悄悄敲在厨房的桌面上，令鸡蛋壳外表构成平均龟裂。
美食提示：将鸡蛋壳打碎，是为了后浸泡茶汤时，令鸡蛋愈加入味，不过最好拿起鸡蛋不要往厨房的棱角处磕碰，这样鸡蛋容易破损严重，鸡蛋的面相就不美观了。
步骤四：冲洗预备一锅水，大火烧开当前，参加预备好的茶叶，以及由葱姜、花椒、香叶、桂皮这些调味品，搅拌一下持续煮到沸腾后，参加食盐、白糖、酱油搅拌几下，这个时分的茶汤颜色会变得很深。
步骤五：这个时分再将刚刚煮好的鸡蛋放入到茶汤中，一同煮上五分钟，然后关火。不要立刻将鸡蛋拿出，而是带汤一同放置于闲暇处，静置12小时以上，这样好吃的茶叶蛋就做好了。当然最好放上24小时，滋味会更佳。